צוות IFI

המכון הישראלי לזכיינות מאז 2011, פועל על מנת להחדיר סטנדרטים בינלאומיים, כללי אתיקה וחינוך בקהילת הזכיינות בישראל, במטרה למנף ולקדם את הענף לטובתם ותועלתם של הזכיינים, המזכים ונותני השירות המצויים בו. וזאת במטרה לייצר שקיפות והבנה בין מזכים וזכיינים כי שיטת זכיינות מוצלחת הינה כאשר ישנו מצב של Win Win בין הצדדים המייצר קשר עסקי, רווחי ובריא לטווח הארוך.

אנחנו צוות מקצועי בעל ניסיון שטח רב בעולם הזכיינות. 

סטיבן וולפסון

מייסד ומנכ"ל המכון הישראלי לזכיינות (מ 2011).

עם למעלה מ 25 שנות ניסיון בינלאומי בזכיינות במספר מדינות (סאבווי, אירוקה, NYS COLLECTION, פלאג אין, OJO, פיצה האט, גאיה משחקי חשיבה ועוד...). בסאבווי, רשת הזכיינות הגדולה בעולם שמונה נכון ל 2016 למעלה מ 44,800 סניפים ב-102 מדינות, סטיבן היה חלק מצוות מצומם של פיתוח זכיינויות במדינות השונות, שעבד ישירות מול מייסד החברה מר פרד דה לוקה (ז"ל), ששימש עבורו מנטור קרוב ל 10 שנים.

האג'נדה של סטיבן היא להביא את הניסיון והמומחיות שלו לישראל.

בחמש השנים האחרונות, במסגרת המכון הישראלי לזכיינות, סטיבן עזר למספר חברות בארץ ובחו"ל לפתח ולהתפתח על פי מגוון רחב של צרכים שונים המותאמים לכל חברה וצרכיה. 

    

סטיבן עם פרד דה לוקה (ז"ל) מייסד סאבווי בשנת 1993 וב 2009

 

ישראל מיכאלוב

שותף ומנכ"ל המכללה הישראלית לזכיינות.

עם למעלה מ-11 שנות ניסיון בתחום המסעדנות, פיתוח וניהול בענף הזכיינות עבור חלק מהחברות המובילות בארץ.

ישראל מתמחה בתחום ההדרכה ופיתוח מודלים תפעוליים ובעבר היה שותף פעיל בהקמת בית ספר למקצועות השרות כאשר היה אמון על פיתוח החומרים ואופני ההדרכה.

בשנת 2011 הוענקה לישראל תעודת הצטיינות והערכה מטעם 'איחוד בתי המלונות בישראל' ובעל תואר B.A (בהצטיינות יתרה) במנהל עסקים עם התמחות במלונאות ותיירות.


עו"ד ירון איילון

עו"ד הבית של המכון הישראלי לזכיינות.

עו"ד ויועץ כלכלי-עסקי למעלה מ 15 שנה ומתמחה במתן ייעוץ והכוונה לעסקים.
מר איילון בעל ניסיון עשיר בתחום עריכת הדין בכלל והזכיינות בפרט, התמחותו היא בייצוג זכיינים בתהליכי רכישת זיכיון ובתהליכים שונים מול רשתות ומזכים כבר מעל עשור.

כמו כן, בעל ניסיון רב בניהול מו"מ וליווי עסקים במסגרת הרשות לעסקים קטנים ( מ.ט.י ), משרד מסחר התעשייה והתעסוקה, התאחדות בעלי המלאכה והתעשייה, מנהלת סלע (יעוץ למפוני עזה) החטיבה להתיישבות בהסתדרות הציונית העולמית ועוד.

ירון מרצה במסגרות שונות אודות ההיבטים העסקיים, המשפטיים בניהול עסק ובדגש על זכיינות.

 

דורון פרי

יועץ בינלאומי בתחום הזכיינות.

בעל מעל 15 שנות ניסיון בפיתוח זכיינויות וניהול עבור חברות מזכות מובילות בארצות הברית
Mailboxes Etc./The UPS Store & Kumon of North America ובישראל (Mailboxes Etc. ומגנוליה).

דורון פרי זוכה פרס מנהל האיזור של השנה לשנת 2011 בחברת Mail Boxes Etc בארצות הברית, בעל תעודת B.A בתקשורת ושיווק ותעודת MBA.

 

יובל אלעזר

יועץ אסטרטגי.

יובל אלעזר בעל מעל 18 שנות ניסיון בניהול ברמה גבוהה בעל תעודת MBA מ London Business School

2012-2014 | סינמה סיטי הבינלאומי N.V. מנהל תפעול גלובלי פיקח על מספר רב של מרכזי ב -7 מדינות ברחבי אירופה.

2007-2012 | מנכ"ל אירוקה בע"מ (C.O.O. 2007 – 2010) קמעונאית משקפי השמש המובילה בישראל

2001-2007 | Deloitte Consulting מנהל פרוייקטים בכיר (לונדון וניו יורק)

1997-2000 | ABX Logistics מנהל תפעול בניו יורק

 

רמי קונסטנטינובסקי

יועץ קולינרי בתחום המסעדנות. 

בעל ניסיון רב הכולל לימודים באיטליה אצל השפית המפורסמת נדיה סנטיני המעוטרת בשלושה כוכבי מישלן שהחזירה אותו לאהבתו המקורית – ליצור אוכל באהבה. בין השאר רמי עבד במסעדות: גוז' ודניאל, גוסטו, זוזוברה הרצליה, קפה איטליה, פורטר אנד סאנס בישראל.
ייעוץ קולינרי:
המכון הישראלי לזכיינות גאה להציע לרשתות מזון את שירותיו של רמי בנושאים הבאים:
  • אסטרטגיה לתמחור קולינרי נכון (FOOD COST עלויות עובדים, עלויות קבועות – איך כל זה מתחבר לעלות מנה?)
  • בניית תפריט וטעמים, בטיחות במזון, היגיינה וניקיון במטבח ובמסעדה – לפי סטנדרטים של משרד הבריאות
  • שמירת ציוד וחומרי גלם
  • בניית מטבח לפי סטנדרטים של משרד הבריאות
  • ייעוץ כללי רב תחומי בעולם המסעדנות

 

הדר חמד עזרא

יועצת שיווק דיגיטלי.

בעלת למעלה מ-5 שנות ניסיון בתחום השיווק האינטרנטי, קמפיינים דיגיטליים, בניית משפכי שיווק ואסטרטגיה שיווקית דיגיטלית לעסקים.

הדר מתמחה בתחומי הדיגיטל, E-commerce, ושירותי תרגום ובעבר עבדה עם חברת Lionbridge בלוקליזציה של טקסט מאנגלית לעברית.

בעלת הכשרה בבנייה, ניהול ותחזוקה של קמפיינים מטעם Google העולמית וב E-commerce מטעם מעוף.

 
"משדרים עסקים" פאנל קמעונאות. מנחים: דרור כהן ולבנת קיזנר